Как приготовить голубя рецепт

Предварительное маринование придаст диким голубям особый вкус и неповторимый аромат, кроме того, вы получите идеальное по мягкости и сочности мясо, и вам обязательно захочется повторить. Берите на вооружение, строго следуйте рецептуре, и успех обеспечен! Этим способом приготовления дичи поделился мой друг таджик: рецепт прямиком из детства, когда он с друзьями охотился в горах на скалистых голубей. Чтобы блюдо получилось, вовсе не нужны специфические азиатские продукты и специи: ценители натурального вкуса дичи по достоинству оценят этот вариант.

Голубь в хересе по-валенсиански

Подготовить птицу: голубей почистить, помыть, удалить перья, разрезать вдоль пополам. Цесарку промыть, разрезать на кусков. В это время выложить рубленную смесь и лаврушку с тимьяном в широкую кастрюлю, немного поджарить, на неё выложить птицу в один слой.

Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 1 час 40 мин. Вид кухни: европейская.

Как известно, мясо голубя считается диетическим и нежным. Из него получается очень аппетитный и вкусный бульон. Из голубя можно не только варить супчики и бульоны, но и попробовать запечь их в духовой плите, как курицу или утку. Данное блюдо можно считать настоящим деликатесом.

Похожие статьи

• Рецепт приготовления пиццы из готового теста
• Рецепты приготовления узбекского плова
• Как приготовит пончики в домашних условиях - Торт Киевская русь - кулинарный рецепт
• Рецепт приготовления салатов с сухариками - Салат Петушок с сухариками - пошаговый рецепт с фото на